LEBIH  dari 50 jenis tanaman, yang dapat disantap sebagai lalapan sekaligus menggugah selera makan. Lalapan juga bukan sekadar mengantar untuk kenyang, tapi secara umum baik bagi kesehatan. Bahkan, ada tanaman yang dapat disantap sebagai lalapan, dan berfungsi meningkatkian gairah. Untuk lalapan jenis ini, ragamnya tidak banyak. Antara lain Wijen dan Labu Air, yang masing-masing digunakan bijinya, yang sudah tua. Tokakak, yang digunakan lalapan buahnya masih masih mentah. Untuk Leunca, digunakan buahnya yang masih mentah, berikut daun muda-nya atau bagian pucuk. -(*)